Carta

Tomate rosa trinchado con sal de carbón

Ensalda especial La Marina

Tomate rosa trinchado con capellanes

Anchoas del cantábrico "Ortiz" (unidad)

Tomate rosa con ventresca de atún y pimientos asados a la lumbre

Surtido de salazones de Alhambra

Jamón Gran Reserva y queso de oveja curado

Jamón ibérico de cebo "Castro y González" (+ 30 meses de curación)

Pan, tomate y ali-oli

Parrillada de verduras de temporada

Queso "Camembert" frito con mermelada de tomate casera

Croquetas caseras de jamón ibérico

Bollet a la lloseta de melva y acelgas

Calamares a la andaluza

Sepia a la plancha

Calamarcitos medianosa la plancha

Pulpo a la gallega

Pulpo a la brasa

Gambas al ajillo estilo "La Marina"

Cigalitas salteadas con ajetes tiernos

Todos nuestros arroces están elaborados con leña de sarmiento.

Arroz de verduras de temporada

Arroz de magro, verduras y ajos tiernos

Arroz de conejo y caracoles

Arroz del senador (costillas, garbanzos y habitas)

Arroz a banda

Arroz del señoret o arroz del señorito

Arroz de rape, almejas y gambas

Fideuá

Mixta

Elaborados en caldero de hierro.

Caldero de rape, almejas y gambas

Caldero de bogavantes

Solomillo de ternera a la brasa de sarmientos

Chuletillas de cordero lechal frito con ajos tiernos o a la parrilla

Chuletas de cordero segureño a la brasa de sarmientos

Entrecot de ternera a la brasa de sarmientos

Rabo de toro cordobés

Escalope de cerdo

Escalope de pollo

Salsa roquefort o pimienta

Lomo de lubina a la espalda

Atún a la parrilla

Bacalao con tomate casero

Flan de huevo

Tiramisú

Tarta de queso con mermelada de arándanos

Tarta de queso helada

Coca de almendra con chocolate caliente y helado de vainilla

Fruta del tiempo

Piña natural

Sorbete de limón al cava