Carta

• Anchoa del cantábrico con sus lomos limpitos (UD) sobre lámina de pan crujiente gourmet - 5,00
• Ensaladilla de pulpo y gambas al ajillo con regaña negra OBANDO - 13,50
• Tomate rosa con queso de burrata, pesto casero y parmesano rallado "BURRATINA" - 16,50
• Tomate rosa trinchado con capellanes - 15,60
• Tomate rosa con vestresca de atún y encurtidos - 16,50
• Jamón ibérico de cebo DO SALAMANCA (+30 meses de curación) - 20,00
• Queso curado de oveja (Flor de Esgueva) 
• Surtido de ibéricos (chorizo, salchichón, lomo y jamón) con crujientes de regaña - 20,00
• Servicio de pan, tomate y alioli - 2,20 

• Flor de alcachofa con jamón ibérico (UD) - 7,20
• Piparras en tempuras dulces/picantes - 11,00
• Parillada de verduras de temporada - 13,80
• Croquetas de jamón ibérico 12,00
• Croquetas RAFILLA (foie y setas) - 12,50
• Torrezno de Soria - 9,50
• Queso "camembert" frito con mermelada de tomate casera 11,40
• Calamares a la andaluza - 14,90
• Gilda de anchoas y piparras - 2,00
• Sepia a la parrilla - 14,90
• Cazuela de gulas, gambas y almejas - 19,80
• Almejas en salsa verde - 17,80
• Cigalitas salteadas con ajetes tiernos - 22,50
• Pata de pulpo SUPREME 200gr a la brasa con patata asada - 24,00

• TODOS LOS PRECIOS SON POR PERSONA - MÍNIMO 2 COMENSALES
  
  Arroz de verduras de temporada (vegano) - 17,00
• Arroz de magro, verduras y ajos tiernos - 19,20
• Arroz del senyoret o del señorito 22,50
• Fideuá de pescado senyoret 22,50
• Arroz negro - 21,50
• Arroz con bogavante seco 30,00
• Arroz con carabineros y toques cítricos - 28,50
  
• Arroz de "La Jefa" con torreznos - 24,90
• Arroz de RAFILLA (pato confitado y medallón de foie) 26,50
• Arroz "El Capo" (secreto ibérico, boletus y alcachofa confitada) - 26,50
• EL ARROZ DEL JEFE (chuletas de cordero segureño y pimientos de padrón) - 28,00
  
• Arroz de Tuétano y Entrecot" - 31,50
  
• Arroz de la ABUELA PURA con pulpo de roca y habitas baby - 30,50

DESTACAMOS LO QUE NO PUEDES PERDERTE CON NOSOTROS

• Caldo de rape, almejas y sepia - 29,00
• Caldero de bogavente - 32,00

• Solomillo de ternera a la parilla - 33,00
• Chuletas de cordero segureño a la parilla "Sierra de Huéscar, Granada" - 19,50
• Entrecot de ternera a la parrilla - 23,50
• Tiras de solomillo de pollo empanado (plato recomendado para niños) - 10,00

(Salsa roquefort o pimienta) - 2,50

PREGUNTA POR NUESTRO SUPERBARCO DE CHULETILLAS Y HUEVOS CAMPEROS

• Bacalao confitado a baja temperatura con salsa de tomate casero - 16,30

• Homemade tiramisu - 7,60
• Whisky cake with a splash of DYC 8-year-old whisky - 8,00
• Brioche torrija (Spanish-style French toast) with vanilla ice cream on a custard base - 8,20
• Homemade baked cheesecake with pistachio cream - 8,00
• Caramelised biscuit mille-feuille with Lotus cream - 7,60
• Frozen cheesecake with Lotus biscuits - 7,60
• Dark chocolate fondant on a white chocolate cream - 7,60
• Chocolate fondant with cream (gluten-free) - 7,20
• Lemon sorbet with cava - 6,50
• Fresh pineapple - 4,00